ブレンドするコーヒー豆について
(JASオーガニック認定豆を使用)

(カフェイン有)YAMATO HERB COFFEE

「ペルー・ティアラ」

 

甘味を含んだコクとまろやかさも持った味わいです。

 

*JASオーガニック認定豆を使用しております。

 

「ペルー・ティアラ」はペルーの中でも北部に流れているアマゾン川源流にある、マラニョン渓谷で生産されています。

 

標高1500m以上の高地で寒暖差が大きな地域にありますので、甘味を含んだコクとまろやかさも持った味わいのコーヒーチェリーが収穫されています。

 

ティアラ = 宝冠という名前にふさわしい品質のスペシャルティコーヒーです。

 

ペルー・ティアラのコーヒー豆は水洗式(ウォッシュド)で精選処理されています。 精選工程で欠点豆をきっちりと除去していることが、雑味の無いクリアな味わいに繋がっています。

(カフェイン無)YAMATO HERB COFFEE

「メキシコ・デカフェ」

デカフェとは思えないほど素晴らしい風味。妊婦の方や就寝前にオススメです。

*JASオーガニック認定豆を使用しております。
 

メキシコ、チアパス州の79の農園によって収穫されたコーヒーを、Descamex社のマウンテンウォータープロセスによって97%デカフェ処理されたロットです。

Descamex社のデカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、科学的な薬品を一切使わない、100%ケミカルフリーで行われています。

生産者グループ:Product Conservacion El Triunfo(79農園)

生産エリア:Chiapas州

生産面積:428.5ha

デカフェプロセス:マウンテンウォーター製法

カフェイン除去率:97%